feat(serial): своя обёртка последовательного порта — macOS собирается

RTL-модуль Serial собирается только для [android, linux, netbsd, openbsd,
win32, win64] — Darwin в списке нет (rtl-extra/fpmake.pp). Из-за этого под
macOS CAT по последовательному порту стоял заглушкой, а CWKeyer не собирался
вовсе.

★Скопировать чужой исходник было нельзя. Serial.SerSetParams кладёт B-константу
скорости прямо в c_cflag — идиома Linux, где это битовая маска. На BSD и macOS
B115200 это просто ЧИСЛО 115200, и в c_cflag прилетает $1C200: CLOCAL | HUPCL |
CCTS_OFLOW плюс мусор в поле CSIZE. Молча включается аппаратный CTS-flow, и
передача встаёт, если железка не держит CTS, — а ошибки никакой, порт
«открылся».

Новый SerialPort.pas:
* Unix — termios напрямую, Linux и macOS ОДНИМ путём (разница спрятана в
  константах RTL; Darwin даёт и termio, и все TIOCM_*). Скорость только через
  CFSetISpeed/CFSetOSpeed, c_cflag собирается с нуля чистой SerCFlags;
  CRTSCTS — исключительно по явной просьбе; сырой режим и VMIN/VTIME явные;
  open с O_NONBLOCK и снятием флага сразу после (часть USB-драйверов, как и
  tty-устройство на маке, висит в open до DCD).
* Windows — тонкая переадресация в RTL Serial: там он есть и в termios не лезет.
* Неуспех SerOpen на ВСЕХ платформах даёт SER_INVALID_HANDLE (RTL возвращал 0
  под Windows и −1 под Unix, из-за чего вызывающие держали свои развилки).
  Проверка — SerValid.

Точки вызова: CATSerial и CWKeyer переведены на обёртку, заглушка
CAT_SERIAL_STUB и платформенные {$IFDEF} вокруг хендлов убраны. Имена портов по
умолчанию и подсказка в настройках теперь платформенные (SerDefaultPortName /
SerPortNameHint): на маке порт зовётся /dev/cu.usbserial-XXXX, и '/dev/ttyS0'
там — заведомо неверная подсказка; осмысленного умолчания не существует,
поэтому пусто.

Новый стенд test/serial (36 проверок) — на псевдотерминале: открытие, termios
обратным чтением, ★«CRTSCTS сам не включился», ★«в c_cflag нет ничего, кроме
наших флагов», формат через чистую SerCFlags (обратным чтением его не
проверить: pty восьмибитно-чистый и молча меняет CS7 на CS8), обмен, срок
таймаута, CR не превращается в CR+LF, эха нет, и сквозной прогон CAT через
обёртку. Негативный контроль: с `or Cardinal(BitsPerSec)` в SerSetParams (та
самая идиома, что ломает RTL на BSD) проверка c_cflag падает — «1CAB0 против
8B0».

test/platform расширен: теперь сим-компилирует и SerialPort, для его
Windows-ветки добавлена заглушка модуля Serial с теми же сигнатурами.

Модемные линии (DTR/RTS/CTS/DSR/CD/RI) на pty не проверяются — ioctl TIOCM*
там не работает; это остаётся на живой порт.

Co-Authored-By: Claude Opus 5 <noreply@anthropic.com>
Claude-Session: https://claude.ai/code/session_01Bkwwyj7xVRrqnSVEseTRfV

test/serial/README.md

@@ -0,0 +1,40 @@
+# Стенд последовательного порта
+
+Проверяет обёртку `SerialPort.pas` на **псевдотерминале**: настоящего COM-порта
+на сборочной машине нет, а проверить надо ровно то, на чём обжигается перенос —
+как обёртка **настраивает** порт.
+
+```
+test/serial/run.sh
+```
+
+## Что проверяется
+
+* **Открытие**: несуществующий порт даёт `SER_INVALID_HANDLE` (а не ноль и не
+  случайное число), живой — годный хендл.
+* **termios обратным чтением**: скорость, стоп-биты, `CREAD`/`CLOCAL`, сырой
+  режим (нет `ICANON`, `ECHO`, `OPOST`).
+* ★**Аппаратный поток `CRTSCTS` не включается сам** — только по явной просьбе.
+  Это главная проверка стенда: на кабеле без CTS случайно включённый CRTSCTS
+  вешает передачу намертво, и никакой ошибки при этом нет. Ровно так ломается
+  RTL-модуль `Serial` на BSD и macOS — там B-константы это числа, а он кладёт
+  их в `c_cflag` (подробнее — в шапке `SerialPort.pas`).
+* ★**В `c_cflag` нет ничего, кроме наших флагов** (маска `CBAUD` снимается) —
+  прямая ловушка на ту же ошибку. Негативный контроль: если в `SerSetParams`
+  дописать `or Cardinal(BitsPerSec)`, проверка падает с «1CAB0 против 8B0».
+* **Формат** (размер символа, чётность, стоп-биты, флаг потока) — через чистую
+  `SerCFlags`. Обратным чтением его не проверить: pty восьмибитно-чистый, ядро
+  молча заменяет `CS7` на `CS8` и снимает `PARENB`.
+* **Обмен**: запись и чтение в обе стороны, срок у `SerReadTimeout`, `CR` не
+  превращается в `CR+LF`, эха нет.
+* **Сквозной прогон**: байты на мастере → поток `CATSerial` → `TCATEngine` →
+  ответ обратно (командой `ID`, она отвечает константой и радио не трогает).
+
+## Чего стенд НЕ проверяет
+
+Модемные линии `DTR`/`RTS`/`CTS`/`DSR`/`CD`/`RI`: ioctl `TIOCM*` на
+псевдотерминале не работает. Это остаётся на живой порт с железкой — там же
+проверяется и телеграфный ключ на `CWKeyer`.
+
+Компиляцию платформенных ветвей (Windows, macOS) проверяет соседний стенд
+`test/platform`.