chore: strip temporary PerfLog instrumentation

Профилирование завершено (кадр спектра 8.3мс -> 1.7мс, UI 45% -> 26% ядра):
удаляем PerfLog.pas, doc/PERF_PROFILING.md и все // PERF-замеры из
WDSPEngine/HPSDRNetwork/PlutoBackend/AudioOutput/SpectrumView(+GL)/
WaterfallViewOpengl/WidebandView/MainForm. Сами оптимизации (full-raw
рендерер, дворд-блендеры, порог бэндплана) остаются.

Co-Authored-By: Claude Fable 5 <noreply@anthropic.com>

WaterfallViewOpengl.pas

@@ -16,8 +16,7 @@ interface
 uses
   Classes, SysUtils, Graphics, Controls, Math,
   OpenGLContext, GL,
-  AppTheme, WaterfallView,
-  PerfLog;   // ВРЕМЕННО (perf/cpu-profiling): зонные CPU-таймеры
+  AppTheme, WaterfallView;
 
 type
   TWaterfallViewOpenGL = class(TWaterfallView)
@@ -462,11 +461,9 @@ procedure TWaterfallViewOpenGL.PaintWaterfall(Sender: TObject);
 var
   W, H: Integer;
   R, G, B: GLFloat;
-  T0, Tsw: Int64;   // PERF
 begin
   if Sender is TOpenGLControl then FGLControl := TOpenGLControl(Sender);
   if (FGLControl = nil) or (not FGLControl.MakeCurrent) then Exit;
-  T0 := PerfNow;   // PERF
   W := FGLControl.Width;
   H := FGLControl.Height;
   if (W <= 0) or (H <= 0) then Exit;
@@ -494,10 +491,7 @@ begin
   end;
   DrawTextureWrapped(W, H);
   DrawMarker(W, H);
-  Tsw := PerfNow;   // PERF
   FGLControl.SwapBuffers;
-  PerfAdd(pzUiGlSwap, Tsw);          // PERF: SwapBuffers (в т.ч. ожидание vsync)
-  PerfAdd(pzUiPaintWaterfall, T0);   // PERF: GL-кадр водопада (включая SwapBuffers)
 end;
 
 procedure TWaterfallViewOpenGL.SetTheme(const T: TAppTheme);